3 Resep Rumahan Mudah untuk Kumpul Keluarga selama Long Weekend

JAKARTA - Long weekend atau libur panjang yang jatuh pada 28 Oktober hingga 1 November 2020 tidak hanya dimanfaatkan masyarakat untuk berlibur mengunjungi destinasi wisata favorit, tapi juga kumpul bersama keluarga tercinta. Pada momen ini, makan bersama menjadi kegiatan yang tidak boleh dilewatkan karena dipercaya dapat menambah kedekatan antaranggota keluarga.

Biasanya, berbagai jenis makanan mulai jajanan tradisional dan modern hingga hidangan utama keluarga tersaji di meja makan. Sementara itu, tidak ada yang lebih baik dari makanan rumahan. Apalagi banyak resep mudah yang bisa dibuat oleh siapa saja. Ide masakan yang tidak rumit ini bakal menyenangkan semua orang.

( )

Beberapa pilihan resep berikut juga menggunakan peralatan dapur yang menghemat waktu seperti slow cooker dan panci instan, untuk membuat semuanya tetap sederhana. Berikut resep rumaha n mudah untuk kumpul keluarga selama libur panjang kali ini, yang dikutip dari laman Cookpad.

Tomyum Suki-Suki

Bahan:
1 kg aneka bakso ikan
1/2 kg daging sukiyaki
3 batang pakchoy
1 sawi putih
2 bungkus jamur enoki
1/4 kg jamur kuping
6 tahu putih
1 bungkus mi telur
1 bungkus bihun

Bahan Kaldu:
Kulit atau kepala udang
Tulang ayam
1 sdm pasta tomyum
5 lembar daun jeruk
3 batang serai
Jeruk lemon atau nipis

Bahan Pelengkap:
Cabai merah giling
Bawang daun, iris
Bawang goreng

Cara Membuat:
1. Rebus kulit udang dan tulang ayam yang sudah dibersihkan. Lalu masukkan daun jeruk, serai, dan pasta tomyum instan. Koreksi rasa.
2. Tambahkan cabai merah giling jika ingin lebih pedas, dan jeruk nipis.
3. Siapkan bahan pelengkap, bersihkan sayur dan keluarkan bakso ikan dari freezer.
4. Masukkan bahan-bahan yang diinginkan, bakso ikan, sayur, jamur, daging, dan lain-lain. Masak hingga bahan matang.
5. Tomyum suki-suki siap dihidangkan.

( )